現在輸入元からの入荷が滞っておりますため欠品となっており、次回入荷は3月上旬を予定しております。ご迷惑をおかけしており誠に申し訳ございません。 【バーベキューおすすめアイテム】 オーストラリア産牛サーロインのブロック（かたまり肉）。1本では多すぎるという方のために、サーロインを約2kgのブロックにカットしました。（ステーキで約10-13人分）お好みの厚さのステーキにカットしたり、ちょっと贅沢なローストビーフ（このサイズだと十分迫力あるローストビーフに仕上がります）として、又はバーベキューグリルで丸ごと豪快に焼いてからスライスしてみてはいかがでしょうか？ 赤身でさっぱり＆ヘルシーなオージー牛肉ファンの方にはもちろん、“和牛種のサーロイン塊をローストビーフにしてしま?現在輸入元からの入荷が滞っておりますため欠品となっており、次回入荷は3月上旬を予定しております。ご迷惑をおかけしており誠に申し訳ございません。 【バーベキューおすすめアイテム】 オーストラリア産牛サーロインのブロック（かたまり肉）。1本では多すぎるという方のために、サーロインを約2kgのブロックにカットしました。（ステーキで約10-13人分）お好みの厚さのステーキにカットしたり、ちょっと贅沢なローストビーフ（このサイズだと十分迫力あるローストビーフに仕上がります）として、又はバーベキューグリルで丸ごと豪快に焼いてからスライスしてみてはいかがでしょうか？ 赤身でさっぱり＆ヘルシーなオージー牛肉ファンの方にはもちろん、“和牛種のサーロイン塊をローストビーフにしてしまうのは気が引ける”という方にもオススメ！ まずはこちらで試してみてください。 *ステーキカットされる場合は、余分な脂やスジを除いてお使いください。 ローストビーフなどブロックのままお使いいただく場合は脂などを除かず焼いていただいたほうが美味しく出来上がります。 【ステーキの焼き方】 フライパンを使用する場合、火力は一番弱くします。（グリルを使用する場合、火の真上にお肉をのせるのではなく、直接火があたらない場所にずらしてお肉をのせます。）お肉を弱火で20〜30分かけ、じっくりと焼きます。肉の温度が52℃〜53℃になるのがベスト！最後に両面を最大火力で焼き上げます。ガスバーナーを使ってもOK！ ステーキが焼きあがったら、火からおろし、肉汁を閉じ込めるためにお肉を休ませてあげてください。10分休ませたら、美味しいステーキの出来上がりです♪

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